MINT AND DOGS

New Food and Beverage Revolution for California

 
 
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HANDCRAFTED DEEP FRIED HOT DOGS

대한민국은 지금 핫도그 센세이션!

명량 핫도그, 청춘 핫도그, 88 핫도그..  

명량 핫도그 브랜드 점포수 750개가 넘는 지속적이고 폭팔적인 확장인기를 누리고 있는 부담없고 맛있는 동서양의 국민스낵을 소개합니다!   

매일 아침 120분간 발효숙성하는 찹쌀 반죽으로 신선, 쫄깃, 바삭한 수제 핫도그를 만들어 냅니다. 

단순한 미국 본토의 콘도그 문화에서 벗어나 Deep Fry와 치즈를 너무나도 사랑하는 미국시장에서

큰 크기의 감자튀김 도그, 먹물도그등  바삭한 쫄깃함과 엄청난 치즈에 중독될수 밖에 없는 새로운 켈리포니아의 대표 스낵을 기대하세요!   

 


Non-Alcoholic FRESH MOJITO WITH REAL FRUITS

California에 딱 맏는 또하나의 인스타 핫 아이템! 

즉석에서 빻은 프레쉬한 민트와 다양한 생과일이 어우러진 가성비 최고의 인스타 핫 아이템

Trenta Size (1L) Fresh Fruit Mojito  -

Lime // Orange // Grapefruit // Mango //

Apple // Black Tea 

 

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THE PERFECT DUO: New F&B Revolution 

Simple // Fresh // Affordable 

 

WHY?

우리 누구나 어린시절 부담없이 맛보았던 동서양 모두의 국민간식을 더욱 쫄깃하고 바삭하게 재해석하여 선보입니다. 추억과 시원함을 함께 판다는 컨셉으로 퀄리티 있는 맛과, 찍을 수 밖에 없는 바이럴한 비주얼, 골라먹는 토핑의 재미는 덤으로, 하나의 상품보다 맛있는 경험을 판다는 ALMG의 마음으로 준비합니다.  

 

COMPETITIVENESS 

큰 사이즈, 착한 가격: 불경기에도 누구나 손쉽게 찾을수 있고 타겟 소비자가 넓은 아이템

소자본 투자로 높고 넓은 수익율 기대: 작은 점포와 낮은 인권비로 큰 부담없는 초기투자에 비해 보다 쉽고 오래 유지 가능한 아이템 

광고가 필요없는 바이럴템: 한손에 잡히는 인스타 사이즈 아이템으로 광고 없이도 손님이 자연스럽게 홍보하게되는 아이템 

확장 가능성: 1년후 타 지역 추가 파트너 유치로 2년내 4개 매장 확장 목표 


MAIN MENU

SAMPLE MENU

[1] Pick your Sausage (Classic/Spicy)

[2] Choose from our specialty menu

[3] Top it off with your favorite sauce

 

Specialty Hot Dogs_

Classic: 찹쌀의 쫄깃함과 두겹의 바삭한 튀김을 깔끔하게 맛볼 수 있는 시그니처 핫도그

French Dog: 바삭한 감자튀김이 쫄깃한 찹쌀과 함께 어울어지는 든든한 인기 메뉴

Octo Dog: 직접 만드는 먹물치즈 반죽과 모짜렐라 치즈가 어울어지는 대표 비주얼 메뉴

Mozza Dog: 끝없이 늘어나는 모짜렐라 치즈가 가득한 최고 인기 메뉴

Cheddar Dog: 체다 치즈를 듬직한 소시지에 통째로 감싸 부드럽고 고소한 어메리칸 메뉴

Bacon Dog: 풍성한 베이컨이 둘러진 비주얼 끝판왕 메뉴

Sauces_

Ketchup // Sweet Chili // Honey Mustard // Cream Cheese // Cheese Mustard // Sriracha

Powders_

Parmesan // Honey Butter // Onion // Cheese   

 



DRINK MENU

Real Fruit Fresh Mojito

Fresh Real Fruit Mojito

 

 

Trenta Size (1L) Refreshing Real Fruit Mojito with Fresh Mint of Your Choice!

 

PICK YOUR MINT_

Apple Mint or Spear Mint

 

PICK YOUR FRUIT_

Lime / Orange / Grapefruit / Mango /

Apple / Black Tea

 

 



 

COMPETITION  

LOCAL MARKET

1. Hot Dog on a Stick

a.      Menu:

       i.     Hot Dog on a Stick: Turkey / Beef / Veggie: $3-$3.50

       ii.     Cheese on a stick:  American / Mozzarella / Pepper Jack: $3

       iii.     Lemonade: $3

       iv.     French Fries: $3

       v.     Funnel Cake Sticks: $3

b.      Near Locations:

         i.     Glendale Galleria 6.3 Miles

         ii.     Westside Pavilion 7 Miles

         iii.     Westfield Fox Hills Culver City 7.3 Miles

 

2. Pink's Hot Dog Hollywood: 709 N. La Brea Ave., Los Angeles, CA

a.      Menu:

          i.     Hot Dogs: Chili dog, Polish Dog, New York Dog $4-$8

          ii.     Burgers$5-$10

          iii.     Specials: $5 -$10

          iv.     Sides: Onion Rings, French Fries, Nacho Cheese Chili Fires $3-$6

 

3. Wurstkuche: Art's District Downtown LA

a.      Menu:

          i.     Classics: $7

          ii.     Gourmet: $7.50

          iii.     Exotics: $8.50

          iv.     Toppings / Mustards

b.      Caramelized Onions, Sauerkraut, Sweet Peppers, Spicy Peppers

c.      Whole Grain, Dijion, Spicy Brown, Honey Mustard, American Yellow

         v.     Belgian Fries: $5.50

         vi.     Dessert: Toasted apple pie ice cream $4.5

         vii.     Draft Beer $7-$9

         viii.     Bottle Beer: $9-$12


PARTNERSHIP OPPORTUNITY

Costs:  180K-200K

 

Site Selection / Legal / Company Set Up fees:  $15,000

Branding & Design: $5000

Site Improvement / Interior / Lease: $100,000

Kitchen Set up / Equipment: $15,000

Packaging / Initial Stock:  $30,000

Initial Payroll:  $15,000

 

 

Sample Profits and Loses

 

Daily Gross // $6 x 600 // $3600

Monthly Gross // $3600x30 // $108,000

Rent // 600sqft x $10/sqft // $6000

COGS // 30% // $32,400

Labor // 25% // $27,000

Utilities & Others // 10% // $10,800

 

Net Profit // 25% - 29% // $27,000 - $31,800            


POTENTIAL SITES

KOREA-TOWN

1.      Alexandria Plaza: 3470 W 6th St. Los Angeles, CA 90020

a.      $4.08 / SF/ Month/ Retail Restaurant

          i.     $4,288/Month

          ii.     1,050 SF

          iii.     Available Apr 2017

2.      Brown Derby Plaza: 3377 Wilshire Blvd

a.      Unit 208 / Type Restaurant

         i.     Rental Rate Negotiable

         ii.     1,880 SF

         iii.     Available Apr 2017

3.      Heyman Center: 730-740 S Western Ave. Los Angeles, CA 90005

a.      1,327 SF Restaurant Space Available

          i.     Rental Rate Negotiable

4.      3500 Wilshire Blvd. Los Angeles, CA 90010

a.      2nd Floor Restaurant Type with existing kitchen

          i.     1,166 SF + NNN

          ii.     $4,000/Month

b.      2nd Floor Restaurant Type with existing kitchen

          i.     973 SF + NNN

          ii.     $4000/Month